Au cœur du Vallemaggia, entre montagnes imposantes et rivières cristallines, une histoire de passion et de tradition se transmet depuis des générations.
Tout a commencé en 1854, lorsque Giovanni Beretta, originaire de Mergoscia et enseignant à Gordevio, a décidé de s’engager dans une voie audacieuse et innovante en fondant la brasserie qui abrite aujourd’hui notre Osteria.
Fasciné par les techniques de brassage de l’époque, Giovanni se consacre à la création d’une bière capable de raconter l’histoire du territoire et de son âme authentique.
Aujourd’hui, dans notre Osteria, vous pouvez déguster, outre de délicieux plats traditionnels, la Birra Locarno. L’héritage de cette ancienne passion, une boisson qui allie des saveurs authentiques et un profond respect des traditions artisanales.

Aujourd’hui, la Birra Locarno est l’héritage de cette vision : le site
, inspiré de la recette originale, est désormais brassé à la Birrificio Valle Maggia, à Avegno. Chaque gorgée renferme l’essence du Tessin : l’eau pure des sources alpines, les meilleurs malts sélectionnés et une maîtrise transmise à travers les âges.
Birra Locarno continue de célébrer ses racines, mêlant des techniques artisanales à une approche moderne et durable. Découvrez la Birra Locarno, un voyage à travers le temps et les saveurs de notre terroir.
Depuis 1854, le goût de la tradition.